Settembre
1999
Gara Gastronomica fra le migliori Aziende Agrituristiche "Mille e una Umbria"
1° premio per piatto tipico regionale "Agnello
alle erbe aromatiche"...
Da
" La Cucina Italiana " 1998
Gusti e sapori dei prodotti biologici: "Lontano
dal mondo vicino al tuo cuore " recita la
brochure illustrativa della Chiusa...
Da
"Tuttoturismo" Maggio 1997
La chiusa è una casa isolata fra le colline
umbre, che Claudio e Dada Rener hanno trasformato
in una fattoria agrituristica biologica. Dada...
Da
"Ristoranti mangiar sano" 1992 di Rosanna
Lambertucci
"La Chiusa" è divenuto il miracoloso
mondo agreste di Claudio e Dada Rener. Una piccola
casa di
campagna...
Da
"Guida de L'Espresso" 1991
Come in una favola, Claudio - triestino - e Dada
- fiumana bellissima e delicata autrice di quadri
naif - decidono di abbandonare la civiltà
dei consumi...
Da anni ormai presenti in:
- Guida michelin
- I ristoranti Veronelli
- Gli alberghi veronelli
- Locande d'italia (Slow food)
...
Osterie d'italia Bell'italia L'espresso
La cucina italiana
L'accademia della cucina italiana
Sale e pepe
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